Excelentes Macrolepiotas y Champiñones.
Macrolepiotas, Lepistas, Champiñones, Niscalos,
Bar los Cabales, que aparte de tener un excelente vino la mayoría de los clientes y amigos comparten una gran afición por el medio natural como se muestra en esta recolección de espárragos trigueros, y las siguientes fotografías cedidas por Francisco limones aficionado a la micología y a todo lo que tenga que ver con la naturaleza.
Exposición de setas en el Bar Los Cabales. Lepista nuda, Lepista sordida, Macrolepiotas procera, Lactarius deliciosus, Agaricus silvicola, Agaricus Arvensis, etc. todos recolectados en un lugar del Parque Natural que ellos llaman Frente To`. No me pregunteis donde esta ese sitio por que solo lo saben ellos y dudo de que se lo vallan a decir a nadie. Quizás sea una forma sostenible de conservar el Medio Natural sin ser esquilmado, espero que algún día nos digan el escondite.
Un buen micofilo recolectando en un setal de Macrolepiotas procera " en Frente To'
En la casa que se come Cardos, Tagarninas, y Palmitos, no se morirán de hambre pero tampoco de ahito ( Jito en Barbateño) es un refrán antiguo que se decía por este litoral, Barbate, Conil, Vejer, en aquellos tiempo de escasez donde había que agudizar el ingenio.
El Parque Natural y las marismas del Barbate nos ofrece una variedad enorme de productos de temporada como las Tagarninas, los Cardos, los Madroños, los Espárragos trigueros, las Cabrillas, los Caracoles, los quezillos, los Piñones que tienen una calidad insuperable en reposteria, hierbas aromáticas y medicinales, y una gran variedad de setas como muestra estas fotografías, que tratándolo todo con respeto, cariño , y de una forma sostenible, nos puede durar toda la vida y nuestros hijos y nietos podrán disfrutar de la naturaleza tal como lo estamos haciendo nosotros ahora.
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