Finalizan las I Jornadas Micológicas en Barbate

Multitud de participantes en la salida al campo, aquí vemos a nuestro buen amigo y micófilo Manolo Malia.  La fotografía es de Paco Vera que tuve el placer de conocerlo en estas Jornadas este es su blog, CH ´ USAY

En la fotografía vemos a nuestro amigo Ramsés mostrando orgulloso dos bonitos ejemplares de Coprinus comatus y Amanita caesarea

Rotundo éxito en las primeras Jornadas Micológicas Barbateñas 

El municipio de Barbate acogió entre los días 9 al 12 de diciembre las I Jornadas Micológicas Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate, inaugurándose a las 18:00h en la Casa de la Cultura de la localidad, organizada por la asociación  Micológica y Botánica “La Breña” y el Ayuntamiento de Barbate, con la colaboración de la Junta de Andalucía, El Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate y el Plan Cussta de la Junta de Andalucia .

El pasado fin de semana concluyeron las I Jornadas Micológicas de Barbate, Organizadas por la Asociación Micológica y Botánica “La Breña” y el Ayuntamiento, con la colaboración de la Junta de Andalucía, El Parque Natural y  el Plan Cussta.  Inauguradas la tarde del pasado jueves, día 9 de diciembre, han resultado ser todo un éxito.

Aunque el levante hizo acto de presencia no deslució las actividades previstas por la organización, tales como ponencias, exposiciones, visitas a zonas y espacios de interés, salidas a l campo, en las que se vieron y recolectaron infinidad de especies, algunas muy interesantes como Trichoglosum hirsutum, Hydnellum ferrugineum, Boletopsis leucomelaenas, Otidea umbrina, Ramaria cinerea, etc.Además se han realizado variadas actividades, todas al servicio del mayor conocimiento de la micología y la naturaleza, así como establecer y fortalecer contactos entre los interesados en esta ciencia. Entre ellas, el Carrusel de la "mico tapa", todo un éxito de organización, al rededor de 24 establecimientos, el concurso de dibujo micológico para escolares, las distintas conferencias y por supuesto la salida a los pinares de la Breña y posterior exposición de las especies recolectadas.


Nuestro agradecimiento a  Juan Antonio Leiva  por su especial dedicación en estas Jornadas y por sus conocimientos en esta materia, a José Antonio, a Juan Carlos de "Casa Juan Carlos" de Jerez y a Pepi Relinque por su implicación como jurado en el concurso de la micotapa y a todos los  miembros del Grupo Gastronómico Gaditano "El Almirez",a Juan conejo de La Finca el Abuelo por su extraordinaria colaboración. 
Nuestro mas sincero agradecimiento a los ponentes  Gerardo Lopez del Castillo y Ildefonso Romero que estuvieron a un nivel altísimo en las conferencias y a los representantes de la Asociación Micológica de Sierra Nevada. al voluntariado medioambiental del Parque Natural, y a la coordinadora del voluntariado Amparo Carrasco por su fantástica cooperación,a José Manuel Lopez coordinador provincial de Cádiz del Plan Cussta de la Junta de Andalucía, a Ignacio Arriaza y a Miguel Molina.
Al Ayuntamiento de Barbate, a la delegada de Medio ambiente Silvia López,a Rafael Quirós Alcalde de Barbate y a los concejales de cultura y medio ambiente, Carlos Y Mari Loli. y a un sin fin de personas que han apostado y  participaron activamente en esta iniciativa y que consiguieron que con mucha ilusión estas primeras jornadas fueran un éxito para la población.


Gracias a todos.

     Enlaces con comentarios de las Jornadas

Los ganadores del Concurso Escolar de Pintura fueron;

• Rosana Caballero Cortejosa de 3º de primaria.        

• Colegio Estrella del Mar.

• Iván  Malia Dominguez de 4º de primaria.                

• Colegio Baessipo

• Beatriz Quintero Gandiaga de 5º de primaria            

• Colegio Baessipo

• Juan Francisco Melero Dominguez 6º de Primaria      

•  Colegio Baessipo

Los Ganadores del Carrusel de la Micotapa fueron:

• La mejor tapa de la Jornada:

• Restaurante la Estrella Polar

• La tapa más innovadora:    

• Restaurante El Espigón del Puerto

• La tapa más tradicional:    

• Bar Camarón

• Mención especial                   Confitería Tres Martinez

• Mención especial                   Cervecería  6 grifos

                 

                                                                Una señora seta

                 Una de la especies clasificadas por Juan Antonio Leiva que demostró ser  

                         

 un autentico especialista en Micología

Juan Antonio Leiva junto con otros micologos en plena tarea de clasificación de especies

una de las especies recolectadas en la salida al campo

 Algunas cestas en la recolecta

           Algunos de los platos cocinados para el Carrusel de la Micotapa

Ofrecemos sus direcciones y las “micotapas” que ofrecieron cada uno del 9 al 12 de diciembre

Restaurante La esquina del Tofe

Avenida del Atlántico sin número

Teléfono: 956 454 316

•  Volovanes rellenos de setas y atún.

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Mesón los Torres

Calle Vázquez de Mella número 30

•  Solomillo de retinto relleno de piñones y palmichas de la Breña sobre crema de níscalos.

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Bar Camarón

Avenida de la Mar número 57

Teléfono: 685868154

Cierra los lunes

•  Setas de la Breña con cabrillas a la abuela

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Bar Carmen

Avenida del Atlántico Portal 15

Teléfono: 956431215

•  Revuelto de tagarninas silvestres con níscalos y huevos del campo.

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Bar Pico

Calle Luis cernuda sin número (Barriada Jarillo)

•  Algas con setas.

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Bar Genaro

Avenida Virgen del Carmen equina Calle Madrid (Barriada Jarillo)

• Paella popular con setas.

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Cafetería Mediterráneo

Avenida de Andalucía número 7

Teléfono: 956430243

•  Relleno de champiñones con jamón.

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Cervecería Seis Grifos

Avenida Cabo Diego Pérez a la altura de la plaza Seis Grifos

•  Rabo de toro con níscalos y piñones.

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Club de Pesca el Atún

Calle Ancha número 35.

• Canelones rellenos de atún y setas.

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Bar la Espuela

Avenida del Atlántico número 59

•  Guisado de setas.

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Restaurante el Boquerón

Paseo Marítimo número 27.

Teléfono: 956430501

•  Atún rojo a la Breña con setas.

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Peña Flamenca

Plaza Seis Grifos

Teléfono: 956430360

•  Setas con bacalao.

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Restaurante el Atún Rojo

(Más información sobre este establecimiento aquí)

Calle Atlántico número 21.

Teléfono 650843101

Abre todos los días.

•  Timbal de setas de temporada con esencia de foie, huevo de codorniz y crujiente de jamón.

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Bar el Tesoro

Calle La Boyera sin número (junto al Paseo Marítimo)

•  Costillas con setas.

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Restaurante el Espigón del Puerto

Avenida del Mar sin número

Teléfono: 956454414

•  Crudité de setas con atún rojo.

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Restaurante la Goleta

Avenida del Atlántico número 20

Teléfono: 956431722

•  Shiitake con confitura de tomates.

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Cervecería 4/20

Plaza El Ronqueo

•  Gratinado de berenjenas con setas, jamón y queso.

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Peña Carnavalesca los Robinsones

Calle Calvo Sotelo número 50

•  Setas con Bacalao en salsa de chanfaina.

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Sociedad Las Tres Plumas

Calle Coplas de Juan Panadero número 1

•  Setas de temporada con carne.

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Bar el Sitio

Barriada de San José número 8

•  Paté de hongos con salsa de yogurt.

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Restaurante La Estrella Polar

Avenida de la mar número 106

Teléfono: 956433304

•  Propietas de Espinacas y Robellones crujientes sobre mantequilla de marisco.

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Peña de Cazadores el Cartucho.

Calle José María Pemán número 19

Teléfono: 956 432 305

•  Ternera con setas silvestres.

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Confitería Tres Martínez

Plaza Pío XII número 18

Teléfono: 956430536

Abre todos los días.

• Turrón de boletus.
• Tartaleta de setas.
• Lista editada por COSAS DE COMË
• :http://www.cosasdecome.es/sin-categora/barbate-inventa-la-micotapa/