martes, 2 de noviembre de 2010

Empieza la temporada de setas en Barbate

Surtido de Boletos y Macrolepiotas
Boletos
Macrolepiotas


Suillus bellini; Una seta poco apreciada por esta zona pero con un sabor excelente en ejemplares jóvenes
Lactarius deliciosus. Niscalos
Omphalotus olearius. Seta de Olivo.Toxica
¡Hola seteros!
Tímidamente empieza la temporada de setas en el Parque Natural de la Breña, y como siempre una palabra que nunca debe de faltar para los aficionados a la micología  
¡¡ PRECAUCIÓN!!  si no conoces bien la seta, ni la toques. Así que como digo siempre, mucho cuidado con lo que metemos en la cesta y no cometamos ninguna imprudencia y convirtamos un día de campo inolvidable en una tragedia, preguntar es bueno, pero es mucho mas bueno saber a quien se pregunta.
                                        Estas Reglas son fundamentales








  • ¡Si no la conoces ni la toques!
  • NO MEZCLES las especies desconocidas con las setas comestibles que tú ya conoces. Por ejemplo, una seta mortal como la Amanita phalloides dentro de una bolsa de plástico llena de Niscalos puede mezclarse por fermentación mientras llegas a tu casa y causarte una intoxicación grave que te puede llevar incluso a la muerte.
  • Recoger solo las especies que conozcas bien y que lleves tiempo recolectándolas.
No sirve ninguna regla para determinar si una seta es comestible o venenosa, solo un exacto estudio macro y microscópico por expertos botánicos lo pueden decidir. Por lo tanto las pruebas que a continuación se detallan no valen para nada:


1º No se pueden confundir expertos que conocen bien las setas, 
¡por supuesto que se pueden confundir!. Nadie tiene un conocimiento universal de este tema.


2ºIntroducir monedas o cucharas de plata en un guiso a ver si se ponen negras


3º Las comidas por animales (conejos, babosas, ratas de campo etc.)

  • Si no conoces bien las setas no consumas las que tienen: 
  • Volva, anillo, y laminas de color blanco o amarillo verdoso, pertenecen al genero (Amanita) y en ese genero están las mas peligrosas. 
  • Setas pequeñas o medianas con laminas blancas (Lepiotas). hay algunas de este genero que son mortales 
  • Setas de pequeño porte que viven en la madera o cercana a ellas, como algunas especies de (Galerinas) que son Mortales.
  • No utilizar plásticos ni recipientes cerrados, es mejor la cesta de mimbre que tiene dos funciones, previene que fermenten las setas, y luego las esporas que sueltan caerán al suelo facilitando el crecimiento para el próximo año.
  • Si conoces bien la especie que vas a recolectar, córtala con una navaja para no dañar el micelio, pero si es para estudiarla debes arrancarla entera para poder ver las características del pie, sin mezclarlas nunca con las demás setas conocidas.
  • No recoja todas las setas, deja siempre algunas para que dispersen las esporas y puedan volver a fructificar.
  • ¡Y por favor no le des patadas cumplen una función biológica muy importante!
  • En el caso de que te encuentres mal, y piensa que ha sido de alguna seta, acude rápidamente "al medico" a ser posible con una muestra de la seta que has consumido. Y llamar al Instituto Nacional de toxicología. Teléfono. 915620420

Reacciones:

11 comentarios:

  1. Feliz temporada, espero ir pronto por aquellos lares, estuve este verano en la sede y me gusto, aún no estaba acabada pero muy bien, poco a poco.

    salud amigos

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  2. Muy buen aporte para las personas que desconocemos las setas, pero si que salimos al campo y las vemos, el otro día vi dos (por supuesto no las toque), después me dijeron que eran alucinógenas.
    Un saludo y felicitarte por tú blog.

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  3. TCR, Gracias por la visita esperamos verte pronto por aquí. Un saludo


    Ana, gracias por los comentarios, tienes un blog excelente y unas fotografías preciosa, rápidamente me he hecho seguidor tuyo. Un saludo

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  4. Donde yo solía "cazar" setas, ahora están cobrando una tasa, a cambio dan un carnet, pero no dan información de como se recolectan y la gente va con bolsas de plastico. Parece ser que con ese carnet ya está todo permitído.
    Saludos para todos.

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  5. Veo Domingo que detrás tuya, no tengo nada que hacer. Que buen provecho deben de sacar tus amigos de semejante amistad; vamos, cestas llenas.
    Felices y productivas jornadas.

    Saludos.

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  6. I love finding mushrooms and studying them. Thanks for sharing!

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  7. soy amante de este manjar, después de leerte, me pregunto, si las compradas en el comercio, también son peligrosas. muy útil es tu blog estimado domingo, dejo mi abrazo

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  8. Buenos consejos, la verdad es que yo solo me atrevo con los níscalos, las setas de cardo y el boletus edulis. El resto ni tocar.

    Un saludo y buena temporada de setas

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  9. Hola, muy interesante lo que tienen aquí.. me gusto mucho.. voy a seguir viniendo:)

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  10. omg, those mushrooms! Love them :) Thank you for sharing.

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