martes, 31 de julio de 2012

El Romero





Rosmarinus officinalis. El Romero es muy popular en el pueblo de Barbate, y muy abundante en en el Parque Natural de la Breña. Este arbusto de hojas perennes, es especialmente aromático y crece de 0,5 a 1.5 metros de altura, aunque puede llegar a alcanzar los dos metros. Florece dos veces al año, en primavera y en otoño. Las flores son de color azul claro con manchas violetas nacen en ramilletes y parte de ellas contiene un aceite muy volátil. Las hojas son como agujaspequeñas y muy abundantes, presentan forma linear. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. Crece en casi todo el Parque Natural. La planta toma el nombre de rosmarinusun término latino que significa "rocío de mar".Tiene un tronco leñoso que aguanta ramas rígidas de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Es una de las plantas que mas propiedades medicinales se la atribuyen desde la antigüedad. Es una planta rica en principios activos, y con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se emplea en uso externo para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. También tiene propiedades estimulantes, aperitivas, digestivas, y actúa asimismo como colerético y colagogo, esto es, sobre el hígado y la secreción de la vesícula biliar. Es estimulante del cuero cabelludo, y ha sido utilizado para el agotamiento nervioso, astenia, convalecencias, alteraciones digestivas (gases), problemas bucales como, inflamación, llagas, mal aliento (Halitosis), para las uñas frágiles cuando se rompen con mucha facilidad. Además de todo esto el romero tiene estupendas propiedades culinarias.Es un perfecto condimento para darles mas sabor a las comidas sobre todo con las carnes estofadas, a la parrilla,al horno etc.También se puede utilizar como ambientador llenando una bolsita de tela con hojas secas. ¡Romero que salga lo malo y entre lo bueno! 








Reacciones:

1 comentarios:

  1. Suelo pinchar en el "siguiente blog" que sale en la barra superior del mío y por regla general no me suele interesar lo que encuentro. Pero hoy me he sorprendido gratamente porque justo son los temas de naturaleza los que más me interesan. Estuve por Barbate hace poco tiempo y por La Breña. En mi blog y en YouTube dejé dos videos cortos que hice por allí. El Parque Natural, los acantilados, la almadraba, y el impensable palomar fueron grandes descubrimientos para mi. Uno no conoce lo bueno e interesante que tiene más cerca. Si pincháis en VIDEOS podéis ver el del palomar.

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