XIII Jornadas Micológicas Cortes de la Frontera 2014

25 octubre, 2014 Jornadas Micológicas Cortes de la Frontera

CARTEL XIII JORNADAS MICOLÓGICAS CORTES DE LA FRONTERA

PROGRAMA

Viernes 28 de noviembre de 2014

Lugar: Residencia Escolar “Río Guadiaro”

• 18:00: Entrega de CREDENCIALES y documentación.
• 19:00: INAUGURACIÓN de las XIII Jornadas Micológicas a cargo de las autoridades competentes.
• 19:30: “El Parque Natural Los Alcornocales y sus recursos micológicos” por D. José Manuel Fornell, Director-Conservador del Parque Natural Los Alcornocales.
• 20:15: “Setas frecuentes de Cortes de la Frontera, características morfológicas y buenas prácticas para su recolección”. Dª. Isabel María Casillas Chacón. Bióloga. Asociación Micológica y Medioambiental SAEPO.

Sábado 29 de noviembre de 2014

Mañana: Salida a Campo.

• 9:00: Punto de ENCUENTRO y formación de grupos en los Jardines de la Fontana.
• 9:30: Salida a CAMPO. Se realizará un recorrido por los montes de propios del término municipal de Cortes de la Frontera en vehículo propio.
• 13:00: Regreso al punto de encuentro.

Tarde.

Lugar: Mesón Los Alcornocales

• 16:30: Entrega de las setas recogidas y disposición de los grupos.
  TALLER DE IDENTIFICACIÓN de las setas recogidas en grupos reducidos.

Lugar: Residencia Escolar “Río Guadiaro”

• 19:30: “Truficultura y micorrizas” por Dª. Mar Zamora Sanz. Bióloga.  Directora técnica de la empresa  Micosfera

Domingo 30 de noviembre de 2014

Lugar: Residencia Escolar “Río Guadiaro”

• 10:30: “Setas de la madera” por D. Javier Retamino, Micólogo, Presidente de la Asociación Micológica Hispalense Muscaria, y miembro de las asociaciones Botánica y Micológica de Jaén y SAEPO.

Lugar: Mesón Los Alcornocales

• 11:30: EXPOSICIÓN de setas comentada por D. Javier Retamino, Micólogo, Presidente de la Asociación Micológica Hispalense Muscaria, y miembro de las asociaciones Botánica y Micológica de Jaén y SAEPO.

Lugar: Residencia Escolar “Río Guadiaro”

• 13:00: “Show cooking” cocina en directo. D. Delfín M. Cabrera Portillo. Delfín Delicatessen Catering
•  15:00 DEGUSTACIÓN de setas.
• 16:00 Entrega de Premios y CLAUSURA de las XIII Jornadas Micológicas.

Actividades complementarias en el resto del pueblo durante las Jornadas:

• MERCADO de Productos Artesanales en la Marquesina. Organizado por Cortesanía, Asociación de Artesanos de Cortes de la Frontera.
• VI Ruta del MICOTEO o Tapeo Micológico.
• PASACALLES. Micodesfile por las calles de Cortes de la Frontera.
• Actividades para los NIÑOS y servicio de Guardería para los participantes a las Jornadas.
• Exposición fotográfica II Maratón fotográfico de Otoño.

INSCRIPCIONES

Información para inscribirse a las Jornadas:

• ¿COMO ME INSCRIBO A LAS JORNADAS?. Las personas interesadas en participar en las presentes jornadas deberán realizar su solicitud en la página web de la Asociación Micológica y Medioambiental SAEPO: http://www.saepo.orgmediante un formulario habilitado.
• ¿Y CUANTAS PLAZAS HAY? Las presentes jornadas tendrán un cupo máximo de 200 personas.
• ¿CÓMO SE ASIGNAN LAS PLAZAS DISPONIBLES?. Las plazas se cubrirán bajo estricto orden de recepción de las solicitudes.
• ¿PUEDO REALIZAR LA INSCRIPCIÓN A VARIAS PERSONAS A LA VEZ?. Puedes inscribir a varias personas siendo tú la persona de contacto, y por tanto a tí se te enviará la confirmación de plaza. Los formularios están diseñados para inscribir hasta 5 personas. Si son más personas es mejor que envíes un mensaje con los datos completos de todos a ammsaepo@gmail.com.
• ¿CÓMO SÉ QUE ESTOY O ESTAMOS INSCRITOS?. Estarás inscrito cuando se te conteste a través de tu e-mail de contacto confirmando plaza y realices el pago de la inscripción.
• ¿CUANTO VALEN? El precio de las jornadas es de 20 Euros por persona, una vez adjudicadas las plazas recibirán información de cómo realizar el ingreso.
• VOY CON NIÑOS, ¿TAMBIÉN PAGAN?. Los menores de doce años están exentos de pago, no obstante han de inscribirse como una persona en el formulario de inscripción, e indicar en observaciones su edad y si van a hacer uso de la Guarderia Infantil disponible durante las sesiones en la Residencia Escolar.
• ¿A PARTIR DE QUÉ DÍA ME PUEDO INSCRIBIR?. El plazo de inscripción comenzará el día 26 de octubre de 2014 a las 00:00 horas (madrugada del sábado 25 al domingo 26 a partir de las 00:00 horas) no se aceptará ninguna solicitud anterior a esta fecha, y se cerrará una vez cubierto dicho cupo.
• ¿QUE DATOS NECESITÁIS PARA INSCRIBIRME?. Dado que las Jornadas cuentan con un seguro para la salida de campo y se emite un certificado de asistencia, es necesario indicar para cada participante su Nombre y Apellidos, DNI o NIE, entre otros. Es importante añadir para los menores si van a hacer uso de la Guardería Infantil en observaciones.
• ¿Y SI TENGO ALGUNA DUDA?. Puedes contactar con nosotros a través del correo: ammsaepo@gmail.com

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN (a partir de 26 de octubre 00:00 h):

 Elija el número de personas a inscribir:

1 persona

2 personas

3 personas

4 personas

5 personas

Si va a inscribir más de 5, envía un mensaje con los datos a ammsaepo@gmail.com. No olvide incluir su telefono y correo electrónico de contacto y además para cada persona: nombre, apellidos, dni, localidad, si es socio de Saepo, si es menor de edad, si va a usar la Guardería Infantil y, en ese caso, su edad.

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IV JORNADAS MICOLOGICAS PARQUE NATURAL LA BREÑA Y MARISMAS DEL BARBATE

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REVISTA MENSUAL BARBATE AZUL

BARBATE AZUL. Nueva revista mensual realizada en la Casa de la Juventud por jóvenes barbateños y la coordinación de Carmen Oliva González y  Sandra Alarcón . Un buen trabajo que nos hacia falta a todos. Felicidades para este grupo
La revista tiene una edición mensual y contiene  secciones como: Fiestas, música y baile, reflexiones, botánica , gastronomía , entrevistas,  crucigramas . En este primer número hay entrevistas al grupo Punto Relativo y a Tomás ( jugador de balonmano playa) , una receta de yogur de mojama , un artículo dedicado al  romero, poesías, y cosas muy interesantes de nuestro circulo mas próximo.

Descargar Número 1 de la revista Barbate Azul

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III CARRUSEL GASTRONÓMICO DE LA MICOTAPA BARBATE

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PRECAUCIÓN CON LAS SETAS

  Gymnopilus spectabilis. En San Ambrosio

         Gymnopilus spectabilis. Muy  Toxica

¡Hola seteros!

Empieza una nueva temporada de setas en el Parque Natural de la Breña, y como digo siempre, una palabra que nunca debe olvidar  un aficionado a la micología ¡¡ PRECAUCIÓN!  si no conoces bien la seta, ni la toques. Así que  mucho cuidado con lo que metemos en la cesta y no cometamos ninguna imprudencia y convirtamos un día de campo inolvidable en una tragedia, preguntar es bueno, pero es mucho mas bueno saber a quien se pregunta 

Las setas más típicas y frecuentes de nuestro litoral

Pinchar en los enlaces para ver las setas

Lactarius deliciosus  (Niscalo)  Lactarius sanguifluus  (Niscalo rojo)  Lactarius vinosus Lactarius rugatus, Lactarius chrysorrheus, y Lactarius zonarius, (falsos Niscalos) Agaricus silvicola (Champiñón anisado) Agaricus silvaticus en menor medida. Lepista nuda (Pie Azul)  Lepista sordida de calidad inferior a la Lepista nuda, Coprinus comatus (Barbuda) Macrolepiota procera (Parasol) M. Mastoidea (Parasol) Cantharellus cibarius (Rebozuelo)  Hohenbuehelia geogenia (seta de pino) es un comestible mediocre, muy comun en la Breña.  Chroogomphus rutilus, Tricholoma terreum (Negrilla o raton )Tricholoma caligatum, Tricholoma equestre ( seta de los caballeros) que ha pasado de ser un buen comestible, a ser una seta toxica, por producir "supuestamente" una enfermedad muscular llamada, Rabdomiolisis. El Genero Suillus, muy común en los pinos piñoneros y tan abundante en el nuestro, como los esponjosos, S. belline, S.boudieri, S granulatus, S. Leptopus, etc. Tambien se encuentran algunas especies de la Familia Higroforáceas, como H. coccinea,  H. Flavescens: Lycoperdon perlatun (Pedo de lobo) que fructifican juntos con otros de su orden (Gasterales) como el genero Geastrun, G.triplex, o G. fimbriatum, ¿quien no ha visto en el pinar alguna vez, una seta como una red de malla en forma poligonal de color rojo?, esta seta se llama Clathrus ruber , que es muy común en la zona de Cádiz pero que se ve muy poco por el resto de España, o Phallus impudicus, una seta fácil de reconocer, porque tiene la forma de lo que le ha dado nombre (Falo) . Tambien de la Clase Ascomicetes, Hevella lacunosa, H.leucomelaena, Otidea umbrina Peziza badioconfusa, Afiloflorales; como Thelephora terrestri, Sarcodon imbricatum. Y muchas especies de  Russulas, que se extienden por casi todo el Parque, como, Russula delica, Russula emetica, Russula sanguinea, R. torulosa R. sardonia, etc. Me dijo un "amigo mio " que el que conocia una Russula era un entendido en setas, el que conocia dos Russulas, era un especialista, y el que conocia tres Russula, era un mentiroso! y lleva razón! las Russula cambian de color constantemente y son muy dificiles de distinguir, pero !mucho cuidado¡ hay que conocer bién el genero!. Todas estas, y una infinidad de especies que costaria tiempo nombrar, las podemos encontrar en nuestro Parque Natural. Hipócrates las describió como especies de vegetales con propiedades curativas; y otras culturas como la Egipcia y la Romana ya la utilizaron como veneno, aparte de las cualidades culinarias que tenían algunas de ellas como, Amanita caesarea, que alcanzo tal prestigio en la época romana, que era considerada como un manjar de los dioses, Al emperador Claudio le debía de encantar este manjar hasta tal punto, que fue envenenado por su esposa Agripina después de comerse un buen plato de Amanita caesarea, mezclada con la mortal Amanita phalloides. Y hasta aqui queria llegar. Las setas son organismos vivos que habitan en terrenos donde abundan materia orgánica, y le gusta la lluvia y el calor. Muchas de ellas son inofensivas, pero otras son toxicas, incluso mortales, como la que se comió Claudio. Esto hace que ir a recoger setas para nuestro consumo, sea una actividad que requiera ciertos conocimientos, como por ejemplo, estar seguro de la seta que vamos a recolectar, o ir con alguien, experto en el tema micológico.

Gymnopilus spectabilis

Ciclo de la Amanita cesarea

Ganoderma Lucidum 

Nuestra Sede

Chroogomphus rutilus

Tricholoma caligatum

Lepista nuda

Sarcodon imbricatus

Surtidito de setas

Omphalotus olearius.  Muy toxica

Niscalos

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El Romero

Rosmarinus officinalis. El Romero es muy popular en el pueblo de Barbate, y muy abundante en en el Parque Natural de la Breña. Este arbusto de hojas perennes, es especialmente aromático y crece de 0,5 a 1.5 metros de altura, aunque puede llegar a alcanzar los dos metros. Florece dos veces al año, en primavera y en otoño. Las flores son de color azul claro con manchas violetas nacen en ramilletes y parte de ellas contiene un aceite muy volátil. Las hojas son como agujas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma linear. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. Crece en casi todo el Parque Natural. La planta toma el nombre de rosmarinus, un término latino que significa "rocío de mar".Tiene un tronco leñoso que aguanta ramas rígidas de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Es una de las plantas que mas propiedades medicinales se la atribuyen desde la antigüedad. Es una planta rica en principios activos, y con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se emplea en uso externo para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. También tiene propiedades estimulantes, aperitivas, digestivas, y actúa asimismo como colerético y colagogo, esto es, sobre el hígado y la secreción de la vesícula biliar. Es estimulante del cuero cabelludo, y ha sido utilizado para el agotamiento nervioso, astenia, convalecencias, alteraciones digestivas (gases), problemas bucales como, inflamación, llagas, mal aliento (Halitosis), para las uñas frágiles cuando se rompen con mucha facilidad. Además de todo esto el romero tiene estupendas propiedades culinarias.Es un perfecto condimento para darles mas sabor a las comidas sobre todo con las carnes estofadas, a la parrilla,al horno etc.También se puede utilizar como ambientador llenando una bolsita de tela con hojas secas. ¡Romero que salga lo malo y entre lo bueno! 

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Jara blanca

Cistus albidus:

Albidus, significa blanquecino en latín, y le da nombre el aspecto cromático que tiene las hojas de esta planta. Arbusto perennifolio 
espeso, con muchas ramas, y muy aromático, con una altura de 1,5 m aproximadamente, Las hojas son opuestas de color gris blanquecino, ovaladas y ásperas,casi pegada al tallo,pueden medir hasta 7 cm de largo y 3.5 cm de ancho, plana por el envés con tres nervios salientes, las dos caras son tomentosas con pelos estrellados. Las flores son hermafroditas,  rosadas o moradas de hasta 6 cm de diámetro, algo arrugadas y que caen facilmente al tocarlas,es de escasa duración, tienen una testura que parecen de papel.Los estambres son amarillos, irregulares, y rodean el ovario,alcanzando estos casi la misma altura que los estilos .El fruto es una cápsula ovalada. Florece entre primavera y verano y prefiere terrenos calcáreos pero no soporta una humedad en exceso.Tiene varios nombres vulgares como: Jara blanca, Jaguarzo blanco, Jara estepa, Estepa blanca, Estepa, Estepilla Jarrilla, Rosajo, Jara blanquinosa,su nombre vulgar de jara viene del árabe xara, que significa matorral. Las hojas la utilizaban los árabes como té para favorecer la digestión, y en uso externo como vulnerario,(contusiones) y antiflogístico,(reduce la inflamación). En la actualidad no es utilizada.Originaria de África del Norte y Sudoeste de Europa,.En la Breña la podemos encontrar en todo el camino que rodea el Acantilado, y en la franja junto a la primera piñera. Florece en el mes mayo.Estas fotografías han sido tomadas en el camino que va hacia la torre del tajo. 

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